Noix du Brésil

La Châtaigne du Brésil vient de Pará, une région au Brésil. Encore actuellement, ces noix poussent sur des arbres de 50 mètres de hauteur dans les forêts tropicales de l’Amérique du Sud. Pendant la période des pluies, les grands fruits mûrs tombent des arbres. Dans chaque fruits se trouvent jusqu’à 16 noix. La récolte des noix du Brésil est coûteuse vu la croissance bien sauvage. Les noix utilisées pour nos snacks ont été délicatement choisies, uniquement les grands noyaux croquant sont sélectionnés. Les châtaignes du Brésil sont de grandes et croquantes noix avec des éléments nutritifs importants au goût doucereux et onctueux des amandes. Les noyaux se consomment volontiers crus comme snack et sont aussi des ingrédients appréciés dans différents plats. Elles sont riches en protéines et graisse et sont de bons approvisionneurs d’importantes substances minérales. Parallèlement, elles sont la plus grande source de sélénium.

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